Nos terres et nos oliveraies
Dans la photo aérienne ci-dessus, prise en 2022, la zone colorée représente les sept hectares de terres de Poggiosole. Sur le côté gauche de cette zone se trouve la porte d'entrée (point gris et étiquette avec le nom de la propriété), tandis qu'à l'intérieur de la forme bordée de jaune (clôture du périmètre) se trouve ce que la plupart des hôtes se souviendront : la grange avec ses deux logements, le parking et la piscine (derrière laquelle se trouvent le potager et les panneaux photovoltaïques), l'oliveraie à côté avec le portail rouillé menant à quelques rangées de vignes, la première douzaine d'arbres de notre oliveraie éloigné et la prairie (le "campo alto") que l'on traverse pour arriver, après avoir parcouru 400 mètres, au hameau de Romita. Mais comme le montre la photo ci-dessus, il y a beaucoup plus. Et à partir de 2022, nous nous sommes engagés à tout nettoyer, afin que les futurs hôtes se sentent invités à explorer plus loin : les troncs desséchés des oliviers les plus anciens, le pique-nique dans le "campo basso" ondulé, l'observation des étoiles depuis l'oliveraie en bas ou, s'il le faut, le défi d'une harde de sangliers fouillant dans l'oliveraie éloigné avant l'aube. 😉
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Le contexte est le Chianti fiorentino, la partie de la région viticole historique de la Toscane qui est plus proche de l'axe Florence-Sienne. En voiture, Poggiosole se trouve à 35 minutes de Certaldo Alto, San Gimignano, Monteriggioni, Greve, Lamole, Montefioralle, Castellina et Radda in Chianti, ainsi que de Florence. Les villes de Barberino, Marcialla, San Casciano, Mercatale, Monteriggioni, Badia a Passignano et Panzano sont plus proches. Sienne et Volterra sont à moins d'une heure.
Le Chianti est vallonné et rural, mais pas sauvage. Bien qu'il y ait quelques zones boisées non entretenues, ces terres sont cultivées depuis des siècles, principalement pour produire du vin, de l'huile d'olive et du pecorino (fromage de brebis). Les panoramas sont un mélange de la texture striée des vignobles, de l'étendue lisse des champs ouverts et du motif densément parsemé des oliveraies, ponctué par la silhouette étroite du cyprès méditerranéen, le tout sur fond de ciel radieux. Le climat est très sec en été ; de la mi-juin à la mi-septembre, il est difficile de trouver de l'herbe verte, à moins que le champ ne soit irrigué. Le contraste qui en résulte entre les prairies de couleur ocre et le feuillage foncé des oliviers, des vitis vinifera, des chênes et des érables, ainsi que l'abondance des buissons épineux et le nombre relativement faible de structures en pierre ou en stuc de couleur jaune clair, confèrent à la campagne toscane un rythme visuel unique.
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